BB007 – Vet vertering Basis

Schematisch overzicht macronutrienten
Dit is deel drie van de miniserie over macronutrient opname. Deze keer zal ik de afbraak en opname van vetten bespreken. De post is wat langer dan de vorige (meer afbeeldingen), omdat de vetvertering een stuk ingewikkelder is dan de eiwit en koolhydraat vertering. De stappen van vetvertering heb ik daarom met meer afbeeldingen proberen uit te leggen. Ook deze informatie komt uit het boek ‘Medical Physiology’ van Boron & Boulpaep, 2e editie. Mijn doel in deze post was om de afbeeldingen voor zich te laten spreken en zo weinig mogelijk extra tekst toe te voegen. Ik hoop dat je wil laten weten hoe goed dat gelukt is :).
Wat ik in de tekst van de blog zet is niet altijd belangrijk voor het begrip, maar vooral extra info voor de liefhebber.
Let wel op: voor het begrip van deze post is het goed om de vorige posts gelezen te hebben, omdat ik dezelfde weergave van bijvoorbeeld zout ionen en enzymen gebruik.
BP%2B007%2B %2B015  1%2B %2BLegenda%2BNL - BB007 - Vet vertering Basis
Even een kort overzicht van de symbolen die ik in de volgende afbeeldingen ga gebruiken.
BP%2B007%2B %2B015 00%2B %2BIntro%2Bto%2Bfats%2BNL - BB007 - Vet vertering Basis
BP%2B007%2B %2B015 01%2B %2BMechanical%2BEmulsification%2BNL - BB007 - Vet vertering Basis

 

BP%2B007%2B %2B015 02%2B %2BTAG%2Bstabil.%2BNL - BB007 - Vet vertering Basis

 

BP%2B007%2B %2B015 03%2B %2BTAG%2Bdigestion%2BNL - BB007 - Vet vertering Basis

 

BP%2B007%2B %2B015 04%2B %2BTAG%2Bdroplet%2Bevol.%2BNL - BB007 - Vet vertering Basis
BP%2B007%2B %2B015 05%2B %2BFat%2Babsorption%2B1%2BNL - BB007 - Vet vertering Basis
BP%2B007%2B %2B015 06%2B %2BFat%2Babsorption%2B2%2BNL - BB007 - Vet vertering Basis

En dat is alles dat ik tot nu toe redelijkerwijs kan uitleggen over vetvertering en opname. Dit is de eenvoudigste manier waarop ik toch alle essentiele concepten heb kunnen behandelen. Daarmee hebben we nu de vertering van alle macronutrienten behandeld! YESSS! En de volgende blogpost zal ik verder gaan met NOG MEER BASICS, want dat wil ik zelf graag weten. De vraag is namelijk: wat gebeurt er dan met de macro’s als ze zijn opgenomen in het lichaam. Dan wordt het pas echt leuk (en ingewikkeld … vooral ingewikkeld, dus extra leuk ! (voor mij, misschien niet voor jullie (too bad ;-p))!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *